Mediterraanse zalm salade a la Robert

Ik ben geen kok of chef die uren loopt te denken van hoe zal ik gaan ik het maken . En dan uren achter het fornuis gaat staan . Bij mij is het simpel snel en lekker. . Ik gebruik basis recepten en daar ga ik mee spelen .Een beetje toevoegen of iets er uit halen en dan iets anders toevoegen . U hebt al gemerkt ik ben gek van knoflook. De stinkende roos wordt het ook wel genoemd omdat een rozenbottel dezelfde vorm heeft. Het is van daag zondag dus hoeven niet met een slechte adem op ons werk te komen En anders wat peterselie in de mond en heb weer een welreikende adem. Ik heb een heerlijke salade gemaakt. Een maaltijd salade .

Mediterraanse zalm salade a la Robert Ingrediënten

• 2 teentjes knoflook
• ½ ijsbergsla
• ½ krulsla
• ½ potje feta
• 200 gr olijven
• 1 blikje zalm
• paar amsterdamse uitjes
  

Bereiden

Wrijf de kom in met een teen knoflook . Doe de twee soorten sla in de kom en hussel het goed door elkaar . Doe de feta ,olijven en de zalm erbij . Pers een teen knoflook er boven uit .En mix alles goed door elkaar . Voeg wat olie van de olijven toe en hussel het nog eens .

Champignon groentencurry taart met hüttenkäse

Eerlijk gezegd ben ik niet zo weg gooier van voedsel . Ik heb in me leven veel honger gezien .Maar om 2 dagen het zelfde te eten dat is na me studententijd niet zo veel meer voor gekomen .Maar ik had deze keer zoveel over dat ik iets anders van gemaakt heb .

Champignon groentencurry taart met hüttenkäse

Ingrediënten

zie Champignon groentencurry
1 pak bladerdeeg
200 gr hüttenkäse
2 eieren

Bereiden
Verhit de oven op 200°C . Voor de bereiding van de curry volg het recept.
Vet een ovenschaal of springvorm in. Bekleed het met bladerdeeg .Doe de groenten door een zeef zodat het vocht weg is .Doe de groente in de schaal .Klop de eieren los en klop daar de hüttenkäse door heen .Schenk het mengsel over de groenten .Schuif de schaal en bak het 25 minuten het bladerdeeg mooi goud bruin .

Champignon groentecurry

De curry van gisteren was heerlijk en spicey .Voor vandaag heb ik nog een heerlijke curry. Maar kijk uit hij is niet zo geschikt voor kinderen .Ik heb ingrediënten gebruikt die ik nog over had van gisteren .Want eten weg gooien is zonde

Champignon groentecurry

Ingrediënten

• 500 gr broccoli
• 3 el olie
• 2 el rode currypasta
• 2 bakjes champignons
• 1 blikje mini maïs
• 1 rode paprika
• ½ Chinese kool

Bereiden

Snij de Chinese kool in reepjes .Snij de champignons door de helft. Maak de paprika schoon en snij in dunne reepjes .Snij de broccoli in kleine roosjes en kook ze ongeveer 5 min in en bodem water .
Verhit de olie en fruit de pasta tot hij verkeurt en sterk begint te ruiken .Schep nu de champignons ,de Chinese kool, de uitgelekte mini maïs , de paprika bij de pasta Laat het ongeveer 10 minuten klaar stoven. Doe nu de broccoli erbij en bak die nog 3 minuten op een hoog vuur mee. Breng de curry op smaak met peper en zout.

Geef er pandarijst bij.

Indiase tofucurry met rijst

Een druk weekend gehad .Maar ik ga een beetje sobere leven . Niet als een boeddhistische monnik .Maar de grote vette sauzen op de pasta’s zijn over . Voor vandaag heb ik een curry bedacht .

Indiase tofucurry met rijst

Ingrediënten

• 1 pak tofu
• 1 Chinese kool
• 1 bakje champignons
• 3 el zonnebloemolie
• 1 pot rode curry

Bereiden

Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing bereiden .Tofu in blokjes snijden .Chinese kool schoon maken en in reepjes snijden .Champignons in plakjes snijden..
In de wok de olie verhitten en tofu bakken. Kool en champignons toevoegen en mee pakken .De curry pasta toevoegen en 5 minuten mee verwarmen.
Serveer de rijst en de curry in kommen .Of verdeel het over vier borden