Noedels met groente en groenteballetjes

Eindelijk weer eens op een normale tijd thuis. Vandaag eens niet door weilanden geploeterd of op een boot Een dag kantoor is ook wel eens lekker Dit is geen baan van 9 tot 5.Alleen als ik op kantoor zit. Eerst nog even lekker in de tuin gezeten .En dan maar eens koken .Ik had niet zon erge honger maar wel trek en ook trek in noedels en veel groente.

Noedels met groente en groenteballetjes

Ingrediënten

• 1 ui
• 1 bakje champignons
• 1 paprika
• 1 flinke pre
• halve Chinese kool
• 1 bakje taugé
• 1 bakje groenteballetjes
• 250 gr noedels
• 1 el oestersaus

Bereiden

Pel de ui en snipper hem .Maak de champignons schoon en snij ze in plakjes. Halveer de prei in de lengte en snij hem in plakjes .Doe dit ook met de ander helft Maak de paprika schoon en snij hem in dunne reepjes .Halveer de kool en snij deze ook in reepjes.
Kook de noedels zoals het aangegeven is ..Verhit in een wok 1 el olie. Fruit de ui en champignons ongeveer een minuut op matig vuur .Zodat de ui mooi glazig is .Doe de groenteballetjes erbij. Doe de gesneden groenten erbij bij en wok alles op hoog vuur ongeveer 3 minuten. Draai het vuur weer naar matig en doe dan de paprika en de taugé er bij. Voeg nu de oestersaus toe.Laat als nog een goed door warmen.
Verdeel de noedels over de borden en doe het groentemengels aan een zijkant.