vrijdag 7 november 2008

Nasi van restjes

Een rustig weekje met het werk. Nou rustig pas 2 dagen thuis gegeten .En om veel boodschappen te halen had ik geen zin in . Ik ben een beetje de ijskast en vriezer aan het legen .
Me moestuin/kruiden had zo veel opgeleverd .Dat ik echt er een tijdje van kan eten.

Nasi van restjes

Ingrediënten
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 rode puntpaprika
  • 250 gr rijst
  • 1 el ketjap

Bereiden
Kook de rijst zoals staat aangegeven .Pelde ui en maak de knoflook schoon .Snipper de ui en de knoflook .Snij de paprika in kleine blokjes .Verdeel de bloemkool in kleine roosjes en kook die beetgaar(5 minuten).
Verhit 1 el olie in een wok .Fruit de ui en de knoflook .Doe de bloemkool erbij en wok die 2 minuten .Doe nu de rijst en de paprika erbij. Wok die ongeveer 1 minuut .Roer de ketjap erbij.
Laat alles even doorwarmen op een laag pitje .
Serveer het met een gekookt ei. En wat komkommer

woensdag 5 november 2008

Spaghetti met broccoli

Eindelijk was ik een avond thuis .En ik had een trek in pasta. Maar we ijskat was niet zo gevuld .
Ik eet tegenwoordig meer in restaurants dan thuis .Dus een pasta gemaakt met wat ik in huis had .Het smaakte me beter dan waar ik de afgelopen tijd heb gegeten.

Spaghetti met broccoli

  • 250 gr spaghetti
  • 125 gr brocollie
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 rode puntpaprika
  • 2el pastasaus
Bereiden
Kook de spaghetti beetgaar. Verdeel de broccoli in kleine roosjes en stoom die 5 minuten
Pel de ui en snipper die klein .Snij de knoflook en plet die even met je mes .Snijd epuntpaprika in kleine blokjes .
Verhit een koekenpan met 1 el olie . Fruit de ui en de knoflook. Doe de broccoli en de paprika erbij. Roer de pastasaus er door Laat het 5 minuten sudderen .Roer de pasta erdoor