woensdag 29 november 2006

Nieuw Speeltje

Ik had deze week een mazzeltje dat ik tegemoetkoming van de regering kreeg voor de hoge stookkosten .En bij de Aldi hadden ze een Keukenmachine in de aanbieding voor net geen 34 euro. Ik er heen om te kijken wat het was . Ik hem heb gekocht hoor. Wat een ding voor dat geld .Er zit op . Houdt u vast .
Koffiemolen, Blender, Mengkom (1,5 L), Citruspers met een grote perskegel en een kleine perskegel, Kaasrasp, Groente en fruitrasp, Groente en fruitschaaf, slagroom en eiwitkloper, Kneedopzetstuk voor deeg, Mes voor verkleinen.
Toen ik het aan het uitpakken was vulde me tafel langzamerhand .Ik schrok ervan . Er kwam geen eind aan Wat een feest.. Ook heb ik tweedehands gasfornuis gekocht bij Noppes . Het worden nu ook cake's en taarten en andere lekkerijen uit de oven .Daar gaat me gewicht met de aankomende feest dagen.Ik moet eigenlijk bekennen dat ik gewoon verslaafd ben geworden aan het bakken .En nu komen de feestdagen eraan .Het is gelukkig niet zo erg als aan de drank en dope .

dinsdag 28 november 2006

Een echt zaandijks volkorenbrood


Vanmorgen een echt Zaandijks volkoren brood gebakken .
Hieronder het recept: volkoren brood "molen de bleke dood" (880 gr)
Ingredienten:
  • 600 gram volkorenmeel
  • 360 ml water (handwarm)
  • 15 gr suiker
  • 10 gram zout
  • 50 gr margarine of boter
  • 8 gram gedroogde gist
  • 4 vitamie c pilletje van 50 mg Maak deze fijn met een vijzel
Bereiding
Doe achtereenvolgens in het bakblik:
  • water volkorenmeel
  • langs de randen van de bakblik de suiker,het zout en de margarine
  • de gist in een in het meel gemaakte kuiltje
  • strooi de vitamine C poeder of het meel
Kies het bakprogramma dat wordt aanbevolen voor uw machine en het broodgewicht
(basis - middel- donker)

maandag 27 november 2006

Maak kennis met me leven


Zins ik een BBM heb gekocht bak ik me broden zelf. En heb weer zin in heerlijk te koken en te bakken. Niks meer uit een pakje. De broden vliegen uit de BBM , de heerlijkste gerechten komen weer uit me handen.Ik maak de heerlijkste pizza's . Ik moet alleen goed op me gewicht letten anders groei ik dicht

In het voorjaar ga ik me eigen groenten en kruiden verbouwen. Dus het wordt dus gezond smullen. Hoe kom ik er op om alles zelf te gaan doen. Omdat de groenten me niet meer smaakt uit de supermarkt.Dat geld ook voor het brood . We hebben hier in het dorp gelukkig nog een echte warme bakker . Maar voor het zelfde geld maak ik me eigen brood . Zo kan ik ook nog exprimiteren met smaken en kruiden.Eigenlijk ben ik zo oude ideoloog die gelooft in selfsupporting.Vroeger had je de Kleine Aarde die het zelfde overdacht. Helaas is daar ook de commercie binnen geslopen. Het blad werd vroeger op gerecyeld papier en nu is het een glossy magazine.Jammer maar helaas.