dinsdag 1 april 2008

Bamhi in een jasje

Gisteren had ik weer tijd om eens me fantasie te gebruiken met het koken .
Ik heb een bamhi in jasje gemaakt

Bamhi in een jasje
Ingrediënten
  • 250 dikke mie
  • 1 zak paddenstoelen groenenroerbak mix
  • 1 zakje bamhi mix
  • 4 eieren
  • 1 pak bladerdeeg
  • 1 schaaltje oosterse wokstukjes (tofu)
  • 1 ui
  • 2 el olie

Bereiden
Kook de mie zoals staat aan gegeven.Laat de bamhi mix wellen.Verhit de olie in de wok en fruit de ui.Doe de roerbakmix erbij.Roer bak het ca 4 minuten.Doe de uitgelekte mie erbij en roer het door de groente heen.Doe de gewelde mix erbij en roer dit er ook goed door heen.
Verhit de oven naar 200 °C.Bekleed een ovenschaal met het bladerdeeg. Vul de bodem met de bamhi. Druk een kuiltje in de bamhi en vul dit met een ei. Herhaal dit tot de eieren op zijn.Verdeel het oosters wokstukje erover .Vouw nu de overhangende stukken baderdeeg terug. Zodat dat het net een pie lijkt. B k het nu goudbruin in 30 minuten in de oven .

1 opmerking:

barbara zei

Hee, dat is leuk!
Dat ga ik ook eens proberen!!!

Nooit bedacht ziet er ook leuk uit, zo in een jasje van bladerdeeg! :-)

Groet!
Barbara
(http://www.hapklaar.cultuurbarbara.nl/)