Sajor Lodeh

Eindelijk een beetje op tijd thuis .Ik had een boel van die Boemboes gekocht dus ik ben ze allemaal aan het uit proberen. Vanavond een groente gerecht.

Sajor Lodeh

Ik heb dit al eens gemaakt maar dan met een pakje van Conimex

Ingrediënten

• 1 kleine winterwortel
• 1 half bloemkooltje
• 1 prei
• 100 gr sperziebonen
• 1 paprika
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 1 boemboe Sajor Lodeh
• 1 el olie
• 200 ml water

Bereiden

Pel de ui en de knoflook. Snipper ze Maak de wortel schoon en snij het in dunne plakjes .Verdeel de bloemkool in kleine roosjes .Snij de prei in dunne ringen. Verhit de olie in een wok .Bak de ui en de knoflook glazig Doe dan de groenten erbij en wok die ongeveer 1 minuut. .Doe dan de boemboe erbij en fruit die ook even mee. Doe het water erbij en draai het vuur laag . Laat het geheel sudderen tot alles beetgaar is

Geef er rijst of nasi bij. Garneer het met kroepoek en atjar .