Op de plek waar koningin Wilhelmina en haar familie menige voetstap hebben liggen, gaan zondag de deuren open van hotel/restaurant De Echoput bij Apeldoorn. Een van de oudste culinaire bolwerken van Nederland is dan na een sluiting van twee jaar terug op de kaart. Met een hotel erbij.
Pech en vertraging achtervolgden eigenaar Peter Klosse, professor in de smaak, directeur van de Academie voor Gastronomie en zoon van Jaap Klosse, een van de boegbeelden in de horecawereld in de vorige eeuw.
„Het is zo'n ontroerende week”, zegt Klosse. „Mijn vader en ik lopen hier rond en kunnen niet geloven dat onze droom realiteit is geworden.” Die 'droom' zou eind vorig jaar al open moeten gaan, maar een gesprongen waterleiding zorgde voor 50.000 liter water in het nieuwe pand.(bron de Telegraaf)
Hier ben ik als puber in aanraking gekomen met lekker eten Me eerste 5 gangen menu en lekkere wijn
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten