Kaas tijmrisotto

Me tuinbonen waren weer gelukt en had ze van het weekend geplukt .Ik had een beetje rondgekeken op het inet wat lekker was Ik vond dit recpt maar het geheel naar mijn smaak herschreven

Kaas tijmrisotto

Ingrediënten

• 300 g risottorijst (zak a 500 g)
• 700 gr verse tuinbonen
• verse tijm (a 15 g)
• 1 zakje geraspte kaas, Slankie 25+ licht pittig (100 g)

Risottorijst koken

Verhit een klontje boter in een pan en fruit hierin een uitje .Roer de risottorijst er even door tot de korrels glazig zijn .Maak in tussen een groentebouillon in andere pan warm. Richtlijn 300 ml voor elke 100gr rijst. Doe een scheutje bouillon bij de rijst en door af en toe roeren aan de kook Voeg de overige bouillon toe in gedeeltes .De bouillon moet geheel opgenomen zijn door de rijst.

Tuinbonen

Dop de verse tuinbonen. Was ze even en zet ze op met een bodempje water en bonenkruid
Kook ze beetgaar in ca 15 minuten .Laat ze uitlekken
Laatste 5 minuten tuinboontjes meekoken met de risotto.. Intussen Tijmblaadjes van takjes halen. Tijm en naar smaak zout en peper aan risottorijst toevoegen. Goed mengen en met deksel op pan 5 minuten laten staan. Kaas door risotto scheppen. Over 4 diepe borden verdelen.