Bali Tofu

Het is bijna weekend.En ik zal de twee dagen nodig hebben om bij te komen en boodschappen te doen. Ik heb bijna niks meer in huis en de vriezer is ook bijna leeg,
Gisteren wel iets Indonesisch lekkers gemaakt. Bali Tofu

Bali Tofu

Ingrediënten

• 200 gr rijst
• 1 blok tofu
• 1 ui
• 1 boemboe Bali
• 1 el olie om te marineren
• 1 el olie om te bakken
• 3 dl water

Bereiden

Snij de tofu in repen en halveer die. Doe in grote kom de boemboe en 1 el olie. Maak er een gladde saus van.Doe de Tofu erbij en roer het door elkaar en laat het ongeveer 1 uur marineren
Kook de rijst volgens de aanwijzingen.Pel de ui en snipper hem. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui. Leg de reepje tofu in de pan en bak ze aan alle kanten even. Doe de marinade erbij en 3 dl water.Laat het indikken

Verdeel de rijst over de borden.Doe de Bali tofu erbij. Ganeer met zilveruitje en kroepoek.